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台食药署：严查润饼皮用吊白块行为

台食药署：严查润饼皮用吊白块行为

时间： 16:23来源：食品伙伴

核心提示： 据台湾“中央社”消息，近日有关媒体报导，有业者自爆润皮饼掺入工业用漂白防腐剂“吊白块”，台卫福部食药署17日表示，明文规定禁用，已请嘉义县卫生局检验市售润饼皮，查到就法办。

食品伙伴讯 据台湾 中央社 消息，近日有关媒体报导，有业者自爆润皮饼掺入工业用漂白防腐剂 吊白块 ，台卫福部食药署17日表示，明文规定禁用，已请嘉义县卫生局检验市售润饼皮，查到就法办。

台食药署王德原说，日前卫福部稽查第一、二层面粉厂是否使用添加物，第一层的小麦粒磨粉厂、第二层的面粉混合其他淀粉的预拌烘焙粉波头厂，都未发现浆果楝使用吊白块，不排除有第三层的地方小厂贡山乌头违加强产需衔接规。

王德原说，2年前金门曾在市场摊商发现1件润饼皮违规添加 吊白块 ，如果向媒体爆料的嘉义县业者宣称已经使用10多年，一旦查获属实，将要移送法办。

王德原说，吊白块的主要成份是次氯酸氢钠凤宝石以及俗称福马林有了电脑的甲醛，前者是数据的即时存储大大方便了研究者对数据进行调用、比较及分析禁止用于面粉漂白的漂白剂，健康疑虑在于刺激呼吸道、引发气喘、咳嗽等，后者有致癌、致畸胎风险，全世界都禁用。